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Estudos de 2023 indicam que: ¨produtos alimentícios processados capitalizam nossa biologia para nos manter querendo mais, pois foram otimizados para atingir os sensores de gordura e açúcar do corpo para liberar dopamina. E assim como as drogas viciantes, comer libera dopamina¨.
Se você está com dificuldade de evitar doces, muito provavelmente seu paladar está viciado, é por isso que você tem dificuldade na adaptação do paladar e rotina alimentar com alimentos mais saudáveis e acaba caindo em tentação e beliscando mais vezes do que gostaria, sem perceber.
A liberação da substância dopamina é responsável pela sensação de prazer, por isso muitas vezes o comportamento de quem come de forma impulsiva e desorganizada se parece muito com um viciado.
Quanto mais se consome açúcar e gordura, mais viciado seu paladar e mais difícil se torna manter uma rotina mais saudável, o que contribui para o desenvolvimento de diabetes, obesidade e maior risco de doença de Alzheimer, sugere um novo estudo (níveis elevados de açúcar no sangue podem levar a uma inflamação crônica no cérebro).
Por este motivo, a primeira coisa que você precisa fazer se quiser começar a mudar isso é comer direito e bem na maior parte do tempo, ou seja, ajustar o seu paladar com comida de verdade!
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